▲ 当地文化和旅游局否认向萌鸡公锅施压，声称是“老萌”自己的粉丝。图片/广东广播电视局 近日，广东顺德一家名为莫氏鸡煲的小店意外引起关注。店老板坦言：“我怕太忙。”据深圳广播电视集团“第一直播”城市频道报道，4月6日，记者采访当地文化和旅游局，询问“老莫”是否被劝阻休息。陈村市公关体育旅游教育办公室主任回应：“不是，是‘老莫’，他最喜欢的粉丝。”当地政府否认向雇主施压，要求其开门，预计这将缓解公众的担忧。事实上，这一事件提醒我们，地方政府在交通拥堵面前，不要急于求成。顺德市文化旅游局米局看到了小企业的受欢迎，主动为他们提供支持。无论是修建停车场还是增加人群疏散措施，都是一个非常好的起点。当认识到一个地区的独特特征时，想利用机会提升地区形象、完善配套设施是人的本性，也是我们的责任。毕竟，谁不想把“流量”变成“留存”呢？但很多时候，良好的意愿并不一定会带来良好的结果。比如这次大家都担心当地文化和旅游局对莫氏鸡煲施压。相反，他们担心如果管理部门的看得见的手太“热”，商店的核心吸引力就会下降。为什么莫家鸡煲这么受欢迎？这确实是一种无包装的亲密关系。老板们怕累，原材料有限，甚至说出明显“反”的话和大家一起出去吃饭，给我们一种生活、烟火的感觉。这个时候，如果走得太远，比如诉诸“引导”、“定向”来标准化、规模化，或者强行纳入具体的旅游线路，集中建设，那么生态系统原有的魅力就很有可能被“标准化”而丧失。这就像把山里的野花移到温室里一样，干净但独特的光环消失了。这种档次不一些目的地一度很火爆，但后来急功近利的统一建设和商业开发，很快就让它们从热闹变成了冷清，这是行政权力过度干预市场、造就网红的反面例子，相比之下，顺德目前只提供配套服务，不干预运营的做法，显然是一种以市场互动为主的“返返”。靠的是老板和顾客之间自发形成的信任和情感，是一种默契。 “老莫宠粉”不是告诉老板怎么宠粉，而是保证一个安全的宠粉环境，比如停车、秩序，当然还有最重要的公平规则。面对交通拥堵，地方政府最常犯的错误是急于求成。仅仅因为餐厅受欢迎就急于出台优惠政策或向上级施压扩张，乍一看似乎很严肃，但实际上却损害了企业装饰的公平性。健康的商业环境需要相关部门的管理者有清晰的界限。你需要知道什么是你应该做的，什么是你不能做的。所有公司，无论大小，都可以在公平规则下自由竞争，而不是过分“溺爱”受欢迎的公司。莫氏鸡公煲之所以如此受欢迎，是因为它是典型的自然美食。“小而美、小而美、小而温馨”项目成长展示。它的背后没有巨额投资，没有标准化的连锁店，没有刻意针对游客的营销说辞，但却准确地抓住了当今游客对真实性和个性化的渴望。这也对营商环境提出了新的要求。当前，政府改善营商环境的关键不再是提供土地权益或补贴，而是提供“精准滴灌”服务，重点帮助企业解决“散、小、弱”的短板，激发企业活力。还需要认识到对运作良好、相互关联的商业生态系统的需求。萌鸡锅的存在与此有很大关系。当地家禽养殖场的供应链、食客对真材实料的了解、业主数十年的坚韧，都是这个生态的一部分。吉。鼓励此类项目的目的是维持这个生态系统，而不是在互联网上开发更多的名人广告。从政策上讲，创新业态应该更具包容性，允许像老莫这样“刻意”的商业行为，而不是强迫它们遵守统一的标准。从这个角度来说，如果市场给予粉丝“优惠”就好了，那就是最大的支持。撰稿/编辑：杨劲松（中国旅游研究院）/校对：池道华/李丽君
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